味覚が優れていると言われているすきばやし次郎の店主、小野次郎さん。 味と技を求めて、よりよい鮨を創作することを模索する。 業界を牽引してきた有名人として、すごいことである。 また、職人気質と言っていい、仕事にこだわる。 そして、マジメである。 その次郎さんの映像をYouTubeで … 続きをみる

ミシュランや食べログで上位に来ると、非常に予約がとりにくくなる。 ミシュランの三つ星では、すきばやし次郎は、大変予約をとりにくい店であることが定番化している。 そして、メディアで取り上げられるものだから、ますます予約しにくくなった。 本当に行きたかったなら、15年前に思い切って、 … 続きをみる

余裕資金を持つことは、案外難しいものです。 資金にゆとりを持たせるためには、 ・貯蓄預金がある ・消費金額が身の丈に合っている という条件を必要とします。 特に、消費については、あれもこれもということになると、いくらお金があってもきりがありません。どこかで止める、あるいは節約する … 続きをみる

クラブで、高級酒として人気のあるドン・ペリニヨン。 値段は10万円くらいが相場？ シャンパンなので、ボトルキープができなくて、飲みきるしかない。 高価な上にキープもないため、店としては、大変重宝する飲料である。 私は、TVやマンガでドンペリの注文をする場面をみたことがあったが、自 … 続きをみる

高校1年生が、病院のサーバーに侵入して、管理者IDを入手したというニュースを読んだ（共同通信社より）。 ハッカーという行為は、知識のある人には、案外簡単にできるらしい。 しかし、侵入しても、その痕跡が残ることが多いため、罪をかぶるだけで、利益がないため、侵入する方法は知っていても … 続きをみる

最近、時々、ハーゲンダッツを食べている。 ちょっとした贅沢な時間とお金の使い方だ。 そのハーゲンダッツであるが、昔と比べて、カップの内容が小さくなったのではないかと感じた。 調べて見ると、案の定、その通りであった。 120mlのカップが110mlになっている。 内容量を減らすこと … 続きをみる

権力を持つためには、気に入らない奴を黙らす方法がいいと思われている。 しかし、そうでもないらしい。 実際、北朝鮮では、批判をもらう者に対して、厳しい処罰を下している。 家の話し声は、隣に聞こえることがあるため、家庭内での政権への批判ははばかられる。 批判した際の処罰は、おぞましい … 続きをみる

今日は、県外にラーメンを食べに行こうかと思った。 しかし、車で出かけた後、何か、胃腸が悪いことに気がついた。 そのため、高速道路には乗らず、スターバックスに行くことにした。 おいしいコーヒーが飲みたくなったのだ。 そして、昼だから、そこでサンドイッチでも買って食べようかと思った。 … 続きをみる

時には、冷たくそのまま食べたい冷や奴。 時には、一手間かけて食べたい湯豆腐。 一体、どういう違いがあるのでしょう？ 冷や奴は、豆乳を固めたモノを砕いてさらに水分を抜いて固めているようです。 凝固剤や乳化剤が含まれていることも多くあります。 そのため、湯豆腐のようにお湯を通すと、豆 … 続きをみる

うちに、ほとんど使ってはいませんが、ゆうちょ銀行の口座があります。 その口座の入金額がほどほど増えていました。 若い女の子から電話がかかって、預金の一部を定額貯金にしてほしいと言われました。 定額貯金の利率は聞きませんでしたが、ないに等しいようなものでしょう。 半年間はおろすこと … 続きをみる